понедельник, 28 декабря 2015 г.

Настя Мишарина: диетические обманки

А давайте сегодня вспомним и запишем, какие продукты, которые мы привыкли считать диетическими и безвредными, на самом деле, совершенно не полезны для фигуры (что не умаляет их питательной ценности). Начнем, пожалуй, с салатиков. Овощной салат - это прекрасно. Овощной салат с жирной сметаной - терпимо, но сметану уже стоит заменить на обезжиренный йогурт или мягкий творог. А вот салат "Цезарь", являющийся наиболее популярным выбором практически для всех. уже оказывается в зоне риска. Во-первых, сухарики, которыми в кафе его щедро сдабривают, совершенно не являются диетическими. Во-вторых, в кафе никто не задумывается о том, чтобы сделать соус диетическим, и основные калории, как раз, живут там!

вторник, 15 декабря 2015 г.

Настя Мишарина: время подводить итоги!

Новый год уже буквально за порогом, все оказались в суете, связанной с подарками. Поэтому сегодня не хочется загружать вас разговорами о правильном питании и диетах, давайте лучше о приятном? Ведь наверняка у многих из вас найдется, чем поделиться! Я в этом году не похудела и не прибавила. Да и скажу прямо, мой нынешний вес меня устраивает. А какие результаты у вас? Расскажу пока историю своей подруги.

пятница, 27 ноября 2015 г.

Настя Мишарина: почему вредно худеть к новому году

Впереди  Новый год, интернет запестрел заголовками в стиле «Как похудеть к Новому году», «Как обрести тонкую талию за 12 дней» и так далее. Самое печальное лично для меня в том, что уже буквально через месяц заголовки сменятся на «Как избавиться от последствий новогоднего стола» и все в таком духе.  Сколько этих целей, привести себя в порядок к определенной дате, и сколько потом усилий, потому что после пересечения финишной черты все тормоза отказывают. Как спрыгнуть с этих качелей?

суббота, 7 ноября 2015 г.

Настя Мишарина о самых бестолковых диетах


А давайте немного отступим от темы словарика и поговорим о чуши в мире диетологии! Ведь наверняка у многих из вас в запасе есть куча советов от знакомых людей о том, как стоит худеть. С удовольствием почитаю ваши комментарии, а пока расскажу несколько своих впечатлений. Первая - жидкая диета. У нее, что удивительно, немало поклонников среди знаменитостей, однако, с точки зрения диетологии полезного в ней мало. Дело в том, что в виде супа не получится употребить массу полезных и необходимых продуктов, следовательно, организм не получит витаминов и начнет страдать.

пятница, 23 октября 2015 г.

Настя Мишарина: Мой диетический дневник


Мне периодически приходят письма с просьбой описать для примера один мой день в плане еды. Что ж, выполняю ваш заказ и даже дам пояснения, что и почему.

пятница, 9 октября 2015 г.

Настя Мишарина: диетический словарик, продолжение

А давайте сегодня пройдемся по теме запрещенного – по десертам. Начнем с шоколада. Сразу скажу, для фигуры он не полезен. Но, как мы помним,  в умеренных дозах любые продукты, кроме фастфуда, допустимы. И не так уж шоколад ужасен! Например, в нем полно флавоноидов и фенолов, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему. В нем также есть катехины, являющиеся природными антиоксидантами. Многие диетологи советуют есть горький шоколад, он наиболее полезен для организма и наименее вреден для фигуры.

пятница, 25 сентября 2015 г.

Настя Мишарина: диетический словарик, продолжение.

Продолжаем наш чудесный диетический словарик. Раз уж начали говорить о птице, то на сей раз у нас индейка! Это отличный вариант белкового приема пищи. Индейка достаточно легка, не оставляет ощущения тяжести в желудке. Этот вид мяса содержит витамин РР, а также богат натрием и калием. Является гипоаллергенным.

Утка – полная противоположность и курице, и индейке. Очень тяжелый и жирный вид мяса, не наделенный особо важными веществами, зато очень обогащена холестерином. Употреблять можно, разве что, на праздники. В обычные дни это блюдо не рекомендуется есть даже раз в неделю. 

суббота, 12 сентября 2015 г.

Словарик: и это все о ней!

Продолжаем наш диетологический словарик. Сегодня хочу попробовать охватить большую часть мяса, так как некоторые замечания, вроде того, что мясо птицы прекрасно, кроме птичек с плоским клювом, зачастую вызывают вопросы. Вот и давайте разбираться, что тут такое.
Начнем с курицы, самой простой и доступной. Даже в этой небольшой птице, кстати, есть аж три вида мяса – филе, грудка и желудочки. Филе – один из самых распространенных типов, богато белком, в котором есть полный набор требующихся человеку аминокислот. Однако стоит избегать кожи, в которой нет ничего полезного, зато есть жир. Так что любителям курочки-гриль, которая обязательно имеет хрустящую корочку, стоит все же отказаться от такого варианта.

воскресенье, 23 августа 2015 г.

Настя Мишарина: продуктовый словарик, часть 2

Продолжаем вести наш кулинарно-диетический словарик.
Тилапия – не очень популярная рыба, хотя с точки зрения пользы она не особо уступает другим «коллегам». Этот вид рыбы богат белком, а также витаминами РР, Е, К и группой В. Содержит немало полезных веществ – калий, железо, фосфор, магний, натрий. И не содержит углеводов! Идеальный ужин по всем параметрам.

пятница, 7 августа 2015 г.

Настя Мишарина о пищевом белке

Сегодня небольшое академическое отступление от основного курса моего блога. Давайте поговорим о белках, их химических свойствах и так далее, чтобы не утверждать голословно, почему они так полезны и эффективны при потере веса.

пятница, 31 июля 2015 г.

Настя Мишарина: продуктовый словарик


А давайте поговорим о видах рыбы. И вообще, видах продуктов! Этим постом я хочу открыть серию «словариков», благодаря которым, надеюсь, вам станет немного легче ориентироваться в многообразии товаров в продуктовых магазинах.
Лосось – жирная рыба, которая богата приличным набором витаминов – В1, В2, Е, РР, А, С. К сожалению, из-за санкций приобрести ее не так легко, да и есть риск нарвать на искусственно окрашенную, что, разумеется, не полезно. Лосось содержит и важнейший аминокислоты омега-3 и омега-6, которые необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы,  а также это хорошая профилактика онкологических заболеваний. Повторю, что сорт этой рыбы считается жирным, а потом не стоит его есть чащу 1-2 раз в неделю, если вы худеете.

понедельник, 20 июля 2015 г.

Настя Мишарина о дробном питании

Отдельным способом похудеть многие называют дробное питание. Это не диета, а, скорее, образ жизни, как и некоторые другие варианты. Здесь упор идет на то, чтобы разогнать метаболизм, дать понять организму, что не нужно откладывать жирок про запас, а также на искоренение чувства голода, благодаря чему происходит гораздо меньше «срывов», чем обычно. Этот вариант подходит тем, кто не может существенно урезать свой рацион, не имеет возможности регулярно заниматься спортом и в целом не умеет придерживаться диет.

четверг, 2 июля 2015 г.

Настя Мишарина: не бойтесь жира в составе




Жир в составе продуктов - далеко не самое вредное вещество. Более того, жир требуется для нормальной работы ЖКТ. И не стоит считать, что он откладывается на талии, это работа углеводов. А без жира мы чахнем и слабеем, между прочим! Подробности - ниже. 

понедельник, 22 июня 2015 г.

Фильтруем вредные привычки

Наблюдая за многими знакомыми дамами, которые постоянно находятся в состоянии сброса веса, я пришла к выводу, что они практически не анализируют свои пищевые привычки до диеты, а, значит, избавившись от определенного количества килограммов.  А ведь это крайне полезная привычка, причем не только в отношении фигуры. Записывать за собой довольно эффективно в любой ситуации, когда требуется внести существенные изменения в образ жизни.
Сегодня я хочу попробовать проанализировать, какие именно привычки оказываются эдакими мелкими пакостниками.

среда, 10 июня 2015 г.

Настя Мишарина: ваши лучшие привычки




Режим питания – это не только свод правил. Точнее, он будет эдаким сводом ровно до тех пор, пока вы не привыкнете. С той поры вы станете обладательницей ряда полезных пищевых привычек, которые легко дополнять и корректировать. И сегодня я, ваш диетолог Настя Мишарина, расскажу о самых полезных из них.
Например, всеми любимые макароны. Хотя давно доказано, что при умеренном употреблении они не только не вредят фигуре, но и оказываются полезны, некоторые экзальтированные особы готовы упасть в обморок от предложения полакомиться пастой. Секрет в том чтобы варить ее до состояния «аль денте», то есть, чуть-чуть не доваривать.

четверг, 4 июня 2015 г.


У любой диеты есть определенные правила. Где-то нельзя есть после 18, где-то непременно требуется прием витаминов. Да вы и сами знаете, что каждая диета и есть определенны набор правил. А давайте подумаем, что вообще вредит нашей фигуре, нашему процессу сброса веса и нашему хорошему самочувствию?

суббота, 30 мая 2015 г.

Настя Мишарина об анорексии. Продолжение.



Продолжаем разговор об анорексии. Тема важная, избегать ее не стоит. Чем раньше распознаете симптомы, тем больше шансов помочь полностью избавиться от этой напасти. Лучше всего сделать это до того, как проявятся внешние симптомы в виде критической потери веса. Чаще всего первые тревожные звоночки можно услышать во время разговоров. Например, девушка начинает постоянно говорить о том, что боится растолстеть, рассуждает о том, что общество крайне негативно относится к полным людям.

суббота, 2 мая 2015 г.

Настя Мишарина о тяжелом. Об анорексии.




Сегодня поднимаю довольно серьезную и сложную для всех тему: анорексия. Увы, несмотря на то, что опасность этой болезни известна, количество диагнозов, судя по всему, и не собирается снижаться, несмотря на все усилия со стороны закона. Да, уже даже запрещено на подиумы выпускать слишком худых моделей, при этом попытки обойти запрет не прекращаются. Да и дизайнеры не стесняются в выражениях, называя людей, не подходящих под модельные стандарты «жирными» и так далее, не хочу приводить здесь список эпитетов. К счастью, опасности анорексии подвержены, в основном, впечатлительные молодые девушки. Главное, что все мы можем сделать – распознать проблему и забить тревогу вовремя. В чем же могут выражаться симптомы?

четверг, 16 апреля 2015 г.

Настя Мишарина: коварный сахар



Если изучить питание людей, страдающих лишним весом, довольно часто можно обнаружить несколько продуктов, которые вредят фигуре сильнее всего. На первое место я, определенно, ставлю сахар. Как только он пропадает из рациона, вес начинает потихоньку стабилизироваться. Именно этот коварный товарищ часто становится причиной ожирения, обострений диабета и других проблем. Сахар вполне можно сравнить с наркотиком, потому что действует он похожим образом, вызывая аналогичное ощущение удовольствия, которое хочется повторять.

вторник, 7 апреля 2015 г.

Настя Мишарина: диета против головной боли



Я уже не раз упоминала о том, что с помощью питания можно не только сбросить вес, но и помочь организму в борьбе с различными недугами, в частности – с головной болью. Каждая пятая женщина знает о ней не понаслышке. Сегодня я расскажу о том, что есть продукты, которые ее провоцируют, а есть те, которые помогают ее пережить с минимумом неприятных ощущений. Продукты-провокаторы вызывают сужение сосудов, а потом и расширение в том ритме, который и провоцирует мигрень. Для того, чтобы вычислить своих «врагов» важно вести пищевой дневник в сезон, когда боли учащаются, так вы сможете обнаружить вражеского лазутчика и исключить его из меню. Отмечу, что для каждого человека список будет индивидуальным.

среда, 1 апреля 2015 г.

Настя Мишарина: Нут, киноа, булгур – что за звери?

Обратила внимание на то, что в России стали довольно часто в магазинах продаваться эти продукты, но только раз я видела, как возле чего-то из них остановился покупатель и начал изучать, а что это, собственно, такое? Исправляю этот вопиющий пробел, потому что от вышеперечисленных товарищей вы получите сплошную пользу, да и фигуру убережете от лишних сантиметров. Главное, готовить их правильно и употреблять в правильное время суток.

вторник, 24 марта 2015 г.

Настя Мишарина: Можно ли похудеть на суши?




Японцы в большинстве своем, невероятно стройные люди. Проблемы с лишним весом в этой стране почти не встречаются. Может быть, секрет в том, что они регулярно употребляют в пище роллы, сашими и прочий удон? Действительно, определенный смысл в таком утверждении есть, ведь они едят рис, рыбу и овощи, при этом, разгоняя свой метаболизм при помощи васаби и маринованного имбиря. Но все ли так просто?

четверг, 19 марта 2015 г.

Настя Мишарина: замена в составе!



Давайте будем честны друг с другом: достаточно трудно побороть тягу к различным вкусняшкам, особенно, если к тому располагает ситуация. Оказались в большом моле, а в фудкорте разве можно найти хоть какую-то здоровую пищу? Практически нельзя. Или длинный-длинный день, куча стрессовых событий, а из еды можно приобрести только что-то крайне вредное. Все ситуации предусмотреть нельзя, но давайте попробуем подумать, что можно сделать в обычно ситуации, чтобы не навредить своему здоровью и своей фигуре.
Начнем, пожалуй, с выпечки. О, эти дурманящие ароматы пекарен, мимо которых не пройти. Даже если поешь незадолго до того, ноги сами ведут внутрь, чтобы купить круассан, шоссон или еще что-то.

четверг, 12 марта 2015 г.

Настя Мишарина о диете для ЖКТ




Если после еды вы часто испытываете тяжесть или вздутие, это значит, что кишечнику требуется помощь. Возможно, это результат неудачно подобранной диеты или, напротив, полного ее отсутствия, однако, действовать надо и незамедлительно, иначе до дооденита и прочих «итов» из области ЖКТ недалеко. Сегодня хочу поговорить о полезных для кишечника продуктах, которые и фигуре ущерба не нанесут.

четверг, 5 марта 2015 г.

Настя Мишарина о пищевом дневнике




Сегодня хочу поговорить с вами о такой полезной вещи, как дневник питания. Кому-то покажется достаточно смешным – записывать все, что вы едите в течение дня. Да и время на это тратить странно. Зато это действительно поможет выявить, где же те калории, отследить, выпиваете ли вы столько воды, сколько требуется, да и подсчитать в конце дня, сколько же было «наето». Давайте же обсудим, как именно стоит вести этот дневник, ведь для его максимальной эффективности тоже стоит соблюдать пару моментов.

четверг, 26 февраля 2015 г.

Настя Мишарина о диете ABC



Название диеты ABC не должно вводить вас в заблуждение. Оно не связано ни с витаминами, ни с алфавитом. Это аббревиатура от названия тренировочного лагеря для худеющих - Ana Boot Camp. Кстати, это отнюдь не некое место на карте мира, в частности, США, куда съезжаются желающие похудеть. Это система достаточно активных физических тренировок в сочетании с довольно серьезной диетой.  Некоторые предпочитают собираться группами в парках и тренироваться под руководством тренера, кто-то использует интернет и тренируется под видео.

суббота, 21 февраля 2015 г.

Настя Мишарина: главные женские продукты



Перейдем к конкретике: что именно необходимо есть, чтобы оставаться в прекрасной форме и получать максимальное количество витаминов? Доказано, что лучше всего они усваиваются все-таки из пищи, а это значит, что нужно балансировать свой рацион вне зависимости от поставленных целей. К счастью, большинство из этих продуктов практически безвредны для фигуры, особенно в разумных пределах, так что польза для организма не обернется заодно налипшими килограммами.

пятница, 13 февраля 2015 г.

Настя Мишарина: Ваши лучшие привычки-2



Полезных пищевых привычек, на самом деле, гораздо больше, чем может показаться на первый взгляд. И обзавестись ими не так уж сложно, ведь это не полноценная диета, а просто небольшое изменение ваших ежедневных действий, на это способен каждый. Особо хочу отметить, что наибольшего эффекта позволяет достигнуть постепенное их введение, тогда вы практически не ощутите на себе перемен.
Замените сметану обезжиренным творогом в салате. Понятно, что далеко не всегда сметану можно изменить, например, в пироге, который вы печете к приходу гостей. Но вот в супе или в салате обезжиренный мягкий творог будет неотличим от сметаны, зато лишних калорий, жира и углеводов вы не получите.

вторник, 27 января 2015 г.

Настя Мишарина: сладкое и не вредное




При слове «шоколад» большинство девушек готово потерять сознание. С одной стороны – от огромного желания съесть хоть кусочек, с другой стороны от ощущения, что одна плитка шоколада приведет к увеличению размера одежды сразу. Так и получается, что шоколад становится особенно желанным запретным плодом, от одной мысли о котором начинается обильное слюнотечение. Так ли вреден этот шоколад, и чем можно его заменить, если от него приходится отказываться по каким-то другим причинам?

понедельник, 19 января 2015 г.

Настя Мишарина: едим и спим

Что бы такого съесть, чтобы поспать? Это вопрос не из ситкома, а вполне себе насущный. Еда помогает не только регулировать вес, поправлять или ухудшать состояние кожи, но и может влиять на качество нашего сна. Давайте сегодня отойдем от привычной нам темы потери вес и обратимся ко сну. Что нужно есть и чего не нужно есть, чтобы быстро засыпать, хорошо спать и высыпаться?

четверг, 8 января 2015 г.

Настя Мишарина: плохие последствия диет

Давайте затронем рискованную тему – возможные последствия диет. Когда они возникают? Когда девушки относятся к ним бездумно и безответственно, рассчитывая на быстрый результат без вреда для организма. Диетологи годами пытаются донести до всех, что быстрая потеря веса вредна для организма, что экстремальная худоба крайне плохо сказывается на репродуктивной функции, а все равно, процент заболевших анорексией растет. Впрочем, это крайности, куда чаще приходится иметь дело с последствиями неверного подбора диеты и неправильного режима питания. И вот с чем можно столкнуться, если делать все неправильно:

пятница, 2 января 2015 г.

Настя Мишарина: почему мы обрастаем «жирком» зимой?



Набор веса зимой стал уже чем-то привычным для многих. Я бы назвала это «синдромом медведя», когда организм запасается жировыми отложениями, чтобы пережить холода. Минуточку, но ведь мы не в берлоге живем! Кроме того, являемся счастливыми обладателями теплой одежды, а также можем сами выбирать, когда и что нам есть. Так почему вдруг поддаемся массовой волне прибавления килограммов? Давайте разбираться, ведь предупрежден, значит, вооружен!